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五大食品新規定今年實施

時間:2015-11-27 19:58:00   來源:中國食品招商網   添加人:admin

  今年國家質檢、工商、農業等相關部門陸續制定并實施了部分食品新标準,重新修訂了一些食品新規定,而且也在不斷完善食品安全管理體制。以下是今年将要實施和進行的食品新規。

  食品包裝容器市場準入制今年正式實施

  日前,國家質檢總局已經為首批通過食品用塑料包裝、容器、工具等産品市場準入審查的29家生産企業現場頒發了生産許可證證書。有關人士提醒,食品生産企業和消費者選購食品用塑料包裝、容器、工具等制品,應該認準标有“QS”标志的産品。

  據悉,國家質檢總局将于今年8月底開始對此次列入準入範圍的産品進行無證查處。據介紹,造成食品包裝不合格的主要因素有兩個:一是選用原材料不當;二是随意加入添加劑和助劑。而産品标準的缺失也是造成食品包裝問題的原因。食品包裝市場準入制度的實施,将會從根本上提高食品包裝行業的總體水平。

  速凍食品新标準今年6月實施

  目前,各大超市冷凍櫃台裡,水餃、湯圓、馄饨、南瓜餅等散裝速凍食品仍堂而皇之地裸裝擺賣,在人來人往、顧客頻頻開蓋翻查時,容易遭受二次污染。不過,新的《速凍面米食品行業标準》将從今年6月1日起正式實施。根據新标準規定,不經預包裝的速凍食品不得銷售,有關專家表示,新标準的出台有望解決散裝速凍食品的二次污染問題。據介紹,在速凍标準裡,除強調加工食品的原料要質量優良、符合衛生要求以外,還要求速凍食品在強冷環境下,使食品的中心溫度迅速降到-18℃以下,現在正規的大型企業用15分鐘左右的時間就可以将體積較小的面米食品達到速凍要求,這樣就能夠更好地保持食品天然的色澤、風味以及營養成分。

  《超市食品安全操作規範》開始實施

  據了解,去年12月20日,由商務部制定的《超市食品安全操作規範》正式頒布實施。《規範》要求,超市出售散裝食品應用防塵材料覆蓋,設置隔離設施,以防二次污染。《規範》還要求,超市生鮮區域應配置必要的低溫貯存設備,冷藏庫溫度為-2℃至5℃,冷凍庫溫度要低于-18℃。

  醬菜茶酒等13類食品今年需加貼“QS”

  茶葉、醬油、啤酒等13類食品,從今年1月1起,貼有QS質量安全标識才可上市流通。今年果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、茶葉等十三類食品,未獲得生産許可證的企業,不得生産該産品,銷售單位不得銷售無生産許可證的産品。據了解,第三批13類食品包括茶葉、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水産加工品、澱粉及澱粉制品。它們是繼批米、面、油、醬油、醋等5類食品在2004年1月1日和第二批肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅幹、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等10類食品在2005年7月1日進入無證查處後,第三批進入無證查處範圍的食品。據悉,國家質檢總局計劃在今年将所有種類食品納入生産許可證管理,屆時所有食品都将加貼QS标志。如果食品是在2007年1月1日以前生産的,在保質期内仍可繼續銷售。

  嚴禁回收食品“再回爐”加工

  為切實加強食品安全生産,國家質檢總局2006年12月13日發出通知,要求回收食品不能“再回爐”加工,也不能再作為生産原材料來生産加工食品。

  據了解,目前我國尚未正式實施食品回收制度,國家質檢總局表示,“回收食品”共包括四個來源:由食品生産加工企業回收的在保質期内的各類食品及半成品;由食品生産加工企業回收的已經超過保質期的各類食品及半成品;因各種原因停止銷售,由批發商、零售商退回食品生産加工企業的各類食品及半成品;因産品質量安全問題而被行政執法單位扣留、罰沒的各類食品及半成品。據介紹,為了避免将回收食品用于生産原料,食品生産加工企業應當建立回收食品登記、銷毀制度;記錄應當包括回收食品的産品名稱、産品規格、生産批号、生産日期、退貨日期、退貨數量、銷毀地點、銷毀方式、銷毀數量、銷毀時間、負責人員等内容;銷毀食品時應當有2人以上在場并簽字确認。據悉,質監部門一旦發現企業使用回收食品作為原材料生産加工食品,将按照有關法律法規規定,依法給予行政處罰;造成嚴重後果的,将依法追究刑事責任。