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山東威海姜價回歸“親民”

時間:2018-7-16 15:30:00   來源:中國食品産業網   添加人:admin

  導讀:今年,市場上的生姜價格出現了回落,市面上近日的零售價格為3-6元/斤,比去年同期降了一半左右,不少姜農坦言:“不賠不賺,一年白幹”。

  生姜一年一個價,繼2013、2014年連續兩年姜價上漲後,今年姜價回歸“親民”。近日,市面生姜零售價為3-6元/斤,比去年同期降了一半左右。而生姜收購價跌至1.5元/斤,不少姜農坦言:“不賠不賺,一年白幹!”

  攤主:今年菜攤姜價難超5元 但影響不大

  4日,在古陌早市,一蔬菜攤上的生姜售價為3元/斤。攤主指着還剩餘的10多斤生姜抱怨,今年的生姜質量特别好,個大新鮮,可就是賣不上價。“近一個多周我一直賣3元/斤左右,去年同期至少賣5元/斤”,攤主介紹。蔬菜零售商王女士說,今年姜價比去年降了不少,生姜出售量比去年有所增長,但增幅并不大。她說,生姜是配菜,大多數家庭隻用生姜做調味用,每年姜的銷量都不會太多,所以姜價漲落對菜攤來說影響不會太大。

  3-4日,記者走訪市區各大超市,超市生姜零售價格稍高于蔬菜市場,但多數超市的生姜售價不超過6元/斤,為3.9元-6元/斤不等。新威路一家超市的工作人員介紹,去年同期生姜超市售價在8-10元/斤,今年卻一直在5元/斤左右轉悠。

  威海物價局工作人員李女士介紹,近幾日蔬菜市場生姜價格平均在4元/斤左右,部分超市生姜售價在5元多/斤。近期生姜價格總體穩定,與上周相比漲幅不超過0.3元/斤。

  姜農:2畝姜去年賺了近十萬元 今年“保本”

  潘新文是乳山市大孤山鎮河東村一位姜農,種姜已有近20個年頭。他給記者算了一筆經濟賬:同樣的2畝姜地,前年他淨賺兩三萬元,去年淨賺近十萬元,但今年隻能保本。

  在河東村,像潘新文這樣的姜農有300戶左右。前年和去年,連續兩年姜大賺,不少村民“任性”擴大種姜畝數。據村民介紹,2013年村裡産姜200萬斤,2014年增至500萬斤。去除年畝産量不同等因素的影響,2014年村裡的姜畝數至少增加了一倍。

  據一位資深姜農介紹,姜農大體分為兩種,保守派和投機派,部分姜農常年守着幾畝固定的姜田,賠賺都不增不減姜田。而另一部分姜農則随行就市,預測賺錢就增畝數,預測賠錢就減畝數。第二種姜農在一定程度上會影響來年生姜的出售價格,盲目擴大生姜種植面積容易導緻供過于求,來年生姜價多半會降。

  潘雲春負責河東村姜農的生姜收購,集中散戶姜農的生姜賣給濰坊的收購商。“上個月,村裡姜農家的姜多以1.2元-1.3元/斤的收購價出售,不少村民擔心今年賠錢。”潘雲春的家人介紹,3月份生姜收購價漲至目前1.5-1.6元/斤,盡管每斤隻漲了幾毛錢,已經讓村民非常欣喜。姜農潘新文說:“1.5元-1.6元/斤的收購價,總算是不用賠錢了”。其他幾位姜農也表示,這樣的收購價基本“保本”。

  盡管今年的姜價不如意,但下個周起,河東村的姜農們又要開始曬姜種,準備新一年的生姜種植了。

  來年姜市難預測 部分姜農盼“大姜保險”

  對于今年的生姜零售價及收購價,多位姜農及菜販均表示“無大漲大落”。而對于來年姜市的情況,資深姜農、姜販、乳山大姜協會相關負責人及威海物價局都不敢預測。河東村村民有人說姜價幾年内的規律是“3起3落”,有人說“2+2或2+1”……但同時,他們又說“沒有一個是萬能規律,姜市無法預測”。

  乳山大姜協會的滕主任介紹,2014年乳山種植5萬多畝生姜,年産量為20多萬噸。當地市場消化不足四分之一,四分之三運到外地,以南方居多,還有部分出口到國外。

  繼去年12月份,山東給白菜、土豆、大蒜上保險,菜價過低保險賠之後,部分姜農希望能有一天“大姜也能上保險”。乳山一位姜農劉先生說,大姜的行情不穩定,這年賺那年賠,如果有大姜保險,在賠本的年份獲得一定補償,姜農的心裡更有底。

  記者随後采訪乳山農業局,據負責人王先生介紹,目前山東還未推行生姜保險。年前省裡試點大路菜保險,但生姜不在列。截至目前,還不知曉是否有“給生姜上保險”的計劃或安排,暫且不能給出明确答複。